9月5日，好想你《熟食紅棗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范》科技成果鑒定會(huì)在同心飯店三樓會(huì)議室召開。受河南省科技廳委托，鄭州市科技局組織河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所有限公司主任沈祥坤、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)艾志錄教授等7位專家、學(xué)者組成鑒定委員會(huì)，對(duì)好想你新品——熟食紅棗進(jìn)行科技成果鑒定。

河南省科技廳領(lǐng)導(dǎo)徐志華、鄭州市科技局領(lǐng)導(dǎo)張新華、新鄭市科工信委領(lǐng)導(dǎo)付建鋒等出席鑒定會(huì)。

會(huì)上，鄭州輕工業(yè)學(xué)院縱偉教授首先對(duì)該項(xiàng)目成果進(jìn)行匯報(bào)、答辯等，詳細(xì)闡述該產(chǎn)品的研發(fā)背景、工藝原理、特點(diǎn)等。隨后，與會(huì)專家分別針對(duì)該成果進(jìn)行探討，從專業(yè)視角對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行鑒定，并提出自己的建議和意見(jiàn)。

最終，熟食紅棗以其色澤光亮、棗味濃郁、柔軟適口等特點(diǎn)，得到委員會(huì)的一致認(rèn)可。據(jù)悉，該項(xiàng)目研發(fā)的蒸制類熟食紅棗生產(chǎn)工藝先進(jìn)、配方科學(xué)、創(chuàng)新性強(qiáng)，有著極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，應(yīng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，滿足社會(huì)需求。