本報(bào)記者楊圣學(xué)報(bào)道

經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)投企業(yè)井噴2015年，很多風(fēng)口出現(xiàn)，2016年，隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略落地,“十三五”期間圍繞大健康、大衛(wèi)生和大醫(yī)學(xué)的健康產(chǎn)業(yè)有望突破10萬億元市場(chǎng)規(guī)模，這表明，國(guó)家健康中國(guó)的方針推行、大眾消費(fèi)和健康意識(shí)的增長(zhǎng)以及行業(yè)發(fā)展初期即遇巨大發(fā)展良機(jī)，健康產(chǎn)業(yè)將引領(lǐng)新一輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮。

有研究表明，目前,健康產(chǎn)業(yè)已成為全球最大的新興產(chǎn)業(yè)。與美國(guó)、日本甚至很多發(fā)展中國(guó)家相比，中國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)還處于起步階段。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)占美國(guó)GDP的比重超過15%,加拿大、日本等國(guó)健康產(chǎn)業(yè)占各自國(guó)家的GDP比重也超過10%。而我國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)僅占我國(guó)GDP的4%至5%。由此可見，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)沃土尚需進(jìn)一步開墾和發(fā)掘。

國(guó)內(nèi)紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌好想你選擇了立足紅棗事業(yè)，擴(kuò)展休閑食品領(lǐng)域，以“生態(tài)、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、健康、富民、強(qiáng)國(guó)”的產(chǎn)業(yè)理念，遵循“良心工程，道德產(chǎn)業(yè)；科學(xué)膳食，健康理念”的行為標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)提供高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)生標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)的健康營(yíng)養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)。

抓住痛點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)與美味并重

人類的食物是多種多樣的。我們常吃的食物有五類，包括谷類、動(dòng)物性食物、豆類、堅(jiān)果、蔬菜水果，還有純能量食物。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，現(xiàn)代人對(duì)于健康食品的認(rèn)知度與需求量日益提升，同時(shí)對(duì)于口味的追求也難以遺棄，一邊是食養(yǎng)誘惑，一邊是美味炸彈，孰輕孰重，取誰舍誰，成為大眾在選擇食物尤其是休閑零食時(shí)常常遇到的難題。

2015年9月，好想你棗業(yè)成立好想你精準(zhǔn)食養(yǎng)研究院，開啟推行大健康戰(zhàn)略之路，公司稱將主要圍繞精準(zhǔn)食養(yǎng)和健康零食兩個(gè)方向，以紅棗為中心，在人們常吃的主食和零食上下功夫，產(chǎn)品和渠道逐步進(jìn)行大調(diào)整。

近日，《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在走訪中了解到，好想你目前已采取了縱深和橫切的兩大戰(zhàn)術(shù)，一方面走紅棗初加工、深加工的路線，推動(dòng)好想你的產(chǎn)品從1.0（原棗）轉(zhuǎn)向2.0（去核棗）、2.5（夾心棗、紅棗脆片等）、3.0（棗片）、4.0（紅棗酵素）等升級(jí)，另一方面走木本糧、草本糧的路線，生產(chǎn)銷售堅(jiān)果、豆類、米類、藥食同源類的益健康、低脂低糖、少添加的紅棗以外品類的食品。

“人類需要多種多樣的食物，它們各有各的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。食物本身沒有好壞之分，但如何選擇食物的種類和數(shù)量來搭配膳食，缺存在著合理與否的問題。量的概念十分重要。比如說肥肉，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，還有膽固醇，對(duì)能量過剩的人來說，是不應(yīng)該吃的，或者要少吃，但對(duì)能量不足、瘦弱的人來說，又是提供能量的好來源。因此，公司抓住這一痛點(diǎn)，持續(xù)強(qiáng)化紅棗2.0及以上深加工產(chǎn)品的開發(fā)，將單一的紅棗產(chǎn)品，不僅升級(jí)為去核棗、紅棗脆片、夾心棗、棗片等利于食用，美味又營(yíng)養(yǎng)的食養(yǎng)產(chǎn)品，而且還延展到五谷雜糧的、堅(jiān)果、藥食同源類產(chǎn)品。目的就是期望通過合理搭配平衡大眾的膳食營(yíng)養(yǎng)，讓更多的消費(fèi)者吃的營(yíng)養(yǎng)，吃出健康?！焙孟肽銞棙I(yè)董事長(zhǎng)石聚彬如是說。

我們知道，紅棗富含糖類、蛋白質(zhì)、8種人體必需的氨基酸、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分，被尊為“五果之首”，是公認(rèn)的養(yǎng)生佳品，只是作為休閑零食以及相關(guān)深加工產(chǎn)品，還未能夠深入開發(fā)。作為國(guó)內(nèi)紅棗品牌的領(lǐng)導(dǎo)者，好想你棗業(yè)從橫縱向切入，為消費(fèi)者提供了一系列美味與營(yíng)養(yǎng)并重的食養(yǎng)產(chǎn)品。

據(jù)了解，結(jié)合現(xiàn)代生活方式與需求，好想你棗業(yè)已陸續(xù)上市“好七粥”、“我的早餐”及“我的堅(jiān)果”等系列產(chǎn)品，將紅棗相關(guān)產(chǎn)品與定量、定時(shí)的食養(yǎng)概念結(jié)合起來，契合了現(xiàn)代健康生活需求。

藥食同源，打造高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)生零食

中國(guó)是紅棗的原產(chǎn)地，歷史上關(guān)于紅棗的記載文獻(xiàn)浩如煙海，自古至今流傳下來的吃棗方法也是一種獨(dú)特的飲食文化和生活習(xí)慣。如《詩(shī)經(jīng)》有云：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。”《史記》中還記載有漢武帝崇尚黃老之學(xué)，相信食棗有益長(zhǎng)壽、成仙，并在祭品中特意加入了紅棗等。由此看來，紅棗在國(guó)人的生活中扮演著極為重要的角色，它象征著愛情、健康、美麗、幸福、活力，擁有紅棗就等于擁有了幸福。

同時(shí)，紅棗作為中醫(yī)藥食同源的典型代表，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》、《傷寒論》等醫(yī)著中均有記載，紅棗不僅具有健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)血、護(hù)肝、益氣、安神等藥用價(jià)值，還因其具有緩和藥性之功能被譽(yù)為“百藥之引”。好想你棗業(yè)在2015年委托美國(guó)賽托檢測(cè)中心對(duì)紅棗所做的專項(xiàng)檢測(cè)表明，紅棗還具有抗腫瘤、抗癌和抗愛滋病(AIDS)等功效，被衛(wèi)生部列入第一批藥食兩用名單，是抗癌協(xié)會(huì)公布的抗癌零食之一。

　以紅棗為原點(diǎn)，好想你完善產(chǎn)品鏈條，將這一藥食同源食品以休閑零食、養(yǎng)生粥等方式帶到健康養(yǎng)生人群的辦公室、餐桌邊，讓紅棗食養(yǎng)逐漸為大眾所接受，并作為一種休閑飲食風(fēng)尚而存在?？梢哉f，好想你的紅棗產(chǎn)品系，在消費(fèi)趨勢(shì)、購(gòu)買需求、發(fā)展前景等方面均占得先機(jī)，是一款口感、營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值俱佳的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)生零食。

針對(duì)不同體質(zhì)的人群，紅棗確實(shí)有多重功效和魅力。比如，紅棗中的蛋白質(zhì)能夠通過自身的合成與分解，有調(diào)節(jié)機(jī)體正常生理功能的作用。

因此，在飲食中搭配好想你紅棗，能夠豐富蛋白質(zhì)種類，提高攝入食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；紅棗中的維生素A具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化的功效，能預(yù)防上皮細(xì)胞的腫瘤。因此，經(jīng)常食用好想你紅棗，是對(duì)人體抗癌的有益補(bǔ)充；紅棗中的維生素C則可以促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)機(jī)體壽命，并且可以改善脂肪和膽固醇的代謝，預(yù)防心血管疾病，改善機(jī)體對(duì)鐵、鈣和葉酸的利用，有助于治療缺鐵性貧血；紅棗中所含的可溶性膳食纖維，是健康飲食不可缺少的物質(zhì)，不僅可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，還可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道并起到潤(rùn)腸通便的作用。

紅棗之于人類，就是一個(gè)寶。在大健康產(chǎn)業(yè)如火如荼，大眾健康意識(shí)逐步覺醒的當(dāng)前環(huán)境下，好想你棗業(yè)立足紅棗產(chǎn)業(yè)，打造營(yíng)養(yǎng)膳食新體系，提升大眾食養(yǎng)健康新標(biāo)準(zhǔn)，這一方向可謂抓準(zhǔn)了行業(yè)風(fēng)標(biāo)，或?qū)⒋笥锌蔀椤?/span>